Alla älskar....
Alla älskar spaghetti & köttfärssås !!!
Eller hur ?
Pasta bolognese, brukar jag säga när vi har gäster för att det ska låta lite tjusigare.
Mina barnbarn älskar min köttfärssås och äldsta barnbarnet fick nyss receptet.
Precis som med köttbullar så gör alla sin köttfärssås på sitt eget sätt och så här gör jag den….
Jag bryner blandfärs i lite olja - i en rejäl kastrull
Tillsätter ett rejält gäng hackad gul lök och grön paprika
3-4 klyftor finhackad vitlök
1 burk hackade tomater ( inte passerade)
Ett par deciliter matgrädde
Sambal oelek efter smak
Lite soya för färgens skull
Rejält med ketchup
Salt o peppar
Jag låter allting puttra sakta en halvtimme .
När du smakar av kan du tillsätta det du tycker fattas…
Enkelt eller hur ?
Några fancy och märkliga kryddor behövs inte alls
Kokt spaghetti till och så brukar jag sätta fram en rejäl bit permesan så var och en kan riva så mycket de önskar
Och en enkel krispig sallad - gärna med italiensk dressing.
Lika gott till vardag som fest !!
MG älskar spaghetti men köttfärssåsen är ju inte så bra eftersom det finns gott om lök i den.. så för hans del blir det lite pasta med duttar av leverpastej och då är det fest, hälsar han !!
Både han och jag tycker att ett gott rött vin fullbordar det hela.
Kram & kärlek💖
skriven
Nospuss på dig med, Herr Fralla!
Denna hära lilla filmen brukar jag titta på när jag vill känna mig glad! Går inte att bli annat än glad när man ser den!
https://www.youtube.com/watch?v=WgM0RM-FvCI
Stora kramen, everyhopa! =0}