Cacciatore...
Så gjorde jag mig egen variant av den italienska rätten " Kyckling Cacciatore"
Kycklingbitar.. typ Stinas kycking...plus kryddkorv om man vill och det ville jag, paprika o i grova bitar och av olika färg, svarta oliver, små kvisttomater med kvisten kvar, en hel vitlök som delas, en citron som delas i två delar, färsk rosmarin
Blanda 1 burk stark Ajvar med 1 dl olivolja och pensla på och klicka över
Först kör du kycklingen hallvfärdig i ugnen och sedan lägger du på grönsaker och ajvaroljan - och kör en halvtimme till. 200 grader.
Färskpotatis och tzatsiki därtill.... och jag kan lova, det är himmelskt gott !
Dessutom enkelt att fixa
En oslagbart kombo !
Ha en fin söndagskväll nu
Kram & kärlek