Hotta upp det till vardags....
Alla har ju sina paradrätter… mat som barnen önskar när de kommer hem eller som man själv tycker är både enkel och god.
Min köttfärssås brukar bli uppskattad
Såhär gör jag:
Jag bryner massa gul hackad lök, gott om hackad vitlök, hackad grön paprika och färsk svamp
I med blandfärs och låt allt fräsa till färsen är smulig.
Häll över en bruk krossad tomat, lite färska coctailtomater, matlagningsgrädde, ketchup och sambal olek.
Smaka av. Kanske mer ketchup o kanske mer sambal
Såklart också salt och peppar.
Jag lovar, det blir hur gott som helst.
I köttfärslimpan tar du hackad vitlök, riven ost och persilja och det blir en ny smaksensation.
Eller så gör du mamma Trumps köttfärslimpa !! 😲
Sen en gammal 70 talsfavorit från den tiden man odlade själv… köttsfärfylld zuccini .. man urholka zuccinin.. gör en god köttfärsröra.. riven ost på toppen och in i ugnen.
Häpp !!
Ugnspannkaka är nåt som alla mina barnbarn älskar och verkar vara rätt bortglömt idag
Köper man en ask djufrysta lingon o rårör med socker så blir det riktigt finmiddag!
Chicken tikka masala som man kan fusklaga.. man bryner kycklingbitar o lite röd paprika… en stor burk creme fraice och en eller två påsar av kryddblandingen tikka masala.. låt det puttra och det är klart.
Det har jag till o med bjudit middagsgäster på och det har blivit uppskattat..en MÅSTE ju inte säga att det är lagat på färdig kryddmix.
Fiskgryta.. och man kan ha i precis vad man vill.. potatis, purjo, ärtor osv.. lax blir bra till.. eller torsk, plus fiskbuljong så det får smak … och när det puttrat klart så tar man till sist i creme fraiche för krämighetens skull och fisken..dill och man kan piffa till med lite räkor på toppen.
Soppor är perfekt.. man tar i allt man gillar och rejält med buljong… kyckling eller annat kött… ett gott bröd därtill
Falukorv i ugn kan man variera på massor av sätt
