Någon som minns Findus mix av Fransk fiskgratäng ?
Det var en av sonens fiskfavoriter när han växte upp och för ett tag sedan tänkte jag överraska honom med just denna middag.
Det var ju så enkelt att ha i bara smält smör och kanske att det var lite vatten också och så bredde man härligheten över ett fruset fiskblock och in i ugnen.
Så visade det sig att mixen var puts väck.
Den hade gått i graven 😳
Jag googlade och mycket riktigt så hade man plockat bort mixen helt eftersom så få köpte den !
Kanske att det bara var jag och mina barn 😂
Jag fortsatte googla och hittade ett riktigt bra recept på att själv greja det från grunden. Det var hur enkelt som helst.
Fransk fiskgratäng
4 portioner
500-600 g vit fisk, tex torsk eller sej, tinad
1.5 dl ströbröd
3 tsk salladskrydda
1-2 msk hackad persilja
0.5-2 st vitlöksklyftor, prova dig fram
1.5 msk senap
75 g smält smör
0.75 dl vatten
Salt och peppar
Lägg fisken i en ugnssäker form, vik den dubbel om den är tunn. Salta och peppra fisken. Blanda ihop ströbröd, salladskrydda, persilja, pressad vitlök och senap. Rör i smält smör och vatten. Salta och peppra lite. Bred blandningen på fisken. Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 20-40 minuter beroende på fiskens tjocklek. Jag ökade ugnsvärmen till 225 grader mot slutet för att få lite mer färg på täcket. Jag serverade med potatismos och ärtor.
Nu är det i alla fall ordning på torpet igen vad det gäller fransk fiskgratäng och det ska bli spännande att höra av sonen tycker !
Själv tycker jag att det blev hur gott som helst !
Kram & kärlek 💖
P.s. I går var det till gymmet och idag är det stavgång....
skriven
Hej
Jag har inte ens en support eller något för i kväll. Har du något tipsar eller vill peppar mig. Finns det något som jag borde tänker på?
Med dom två att jag dansar med. Lite nervös inför men några tankar?
Ha det bra